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大家都誤會了,原來這道世界名菜來自秘魯!



大部分人想到秘魯,都會先想到「馬丘比丘」(Machu Picchu),馬丘比丘

大部分人想到秘魯,都會先想到「馬丘比丘」(Machu Picchu),馬丘比丘也名列世界旅人最想朝聖的世界文化遺產第一名!這神祕的文明古國,除了有被人懷疑是外星人建造的「天空之城」馬丘比丘外,還有同樣被懷疑是外星人畫出的飛碟跑道「納茲卡線」,以及神祕的亞馬遜河而聲名大噪。不過,近代歷史中,成為強力宣傳秘魯觀光文化的最佳大使竟是一道菜──Ceviche檸漬生魚涼拌沙拉!

許多人都吃過這道菜,而且還以為這道紅遍世界各地的菜出自西班牙,其實Ceviche是道地正宗的秘魯國菜來的!時至今日,世界各地幾乎都可嘗到這道名菜,這半生熟食物的烹調方式也廣受各國廚師仿效。
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